نقاط ومعايير رئيسية في تغليف المواد الغذائية

نقاط ومعايير رئيسية في تغليف المواد الغذائية من جملة الأشياء التي يجب على المنتجين الانتباه إليها. يحتوي تغليف المواد الغذائية على العديد من المعايير التي سنقدمها إليكم في هذه المقالة، ويمكن أن تكون مفيدة جدًا.

يعد تغليف المواد الغذائية أمراً مهمًا للغاية ويتم إجراء إشراف صارم في كل من المجالات الجمركية للتصدير والمنظمات الصحية لعرض السوق. تعتبر الأطعمة من أكثر المنتجات حساسية لأنها مرتبطة بشكل مباشر بصحة الإنسان، وإذا حدث نقص في إنتاجها وتعبئتها، فسيحدث تلوث والعديد من الأمراض.

ما هي قوانين ومواصفات تغليف المواد الغذائية؟

تعتبر النقاط والمعايير الأساسية لتغليف المواد الغذائية من بين المواصفات التي يسعى جميع المنتجين وبعض المستهلكين لمعرفتها. في هذا القسم نريد أن نتحدث عن أنواع المعايير والقوانين التي وصلت إلى المرحلة التنفيذية لإنتاج علبة مواد غذائية، وسنناقشها أكثر.

القانون SQF

هذه من أحد القوانين المتعلقة بالمواد الغذائية نفسها. “معيار سلامة الأغذية” أُنشئ بإبداع مبتكر وتمت الموافقة عليه من قبل المنظمات العالمية ويمكن أن يضمن جودة الغذاء للمستهلكين. عندما تكون مصنعاً للأغذية وتبحث عن شركة لتغليف منتجاتك، لا بد أن هذا المصنع يجب أن يكون لديه شهادة safe quality food حتى يمكن تعبئة وتغليف الطعام في تلك المجموعات الصناعية.

المعیار ISO 9001

وُضع هذا المعيار لأجل مراقبة جودة الإنتاج وخدمات المنتجات. هذا يعني عند إنتاج المواد الغذائية، يجب الحفاظ على جودة المنتج وأيضًا تغليفه؛ حتى يضمن صحة العملاء والمستهلكين ويجعل الناس يثقون بعلامتك التجارية ويصبحون عملاء دائمين لك.

المعيار ISO 22000

تم وضع هذا المعيار لمراقبة سلامة الأغذية ويستخدم في المنظمات التي لديها سلسلة غذائية. أحد المعايير في مجال التغليف هي TC122، وهي معيار ISO 22000، الذي عيّنه وقرّره اللجنة الفنية. يُستخدم هذا المعيار لتقليل خطر الطعام والقضاء عليه وضمان الصحة.

المعيار ISO 14001

يعد نظام الإدارة البيئية أحد أكثر المعايير الدولية شعبيةً التي يتم تنفيذها في معظم البلدان بعد ISO 9001 .

يتمثل عمل هذا المعيار في حماية البيئة ومنع التلوث الناجم عن ملوثات الشركة والمصنع. تعمل هذه المواصفة القياسية للمنتجات الغذائية فيما يتعلق بتغليفها وتحاول الحفاظ علي البيئة والحفاظ عليها عن طريق تقليل البلاستيك المستخدمة في تغليف مجموع المواد الغذائية.

كيف يجب أن يبدو التغليف المناسب المعتمد في مجال الأغذية؟

بغض النظر عن جميع المعايير والقواعد، فإن أول ما يواجهه العميل هي حزمة المنتج، لذا فإن وجود التغليف في جميع مجالات الإنتاج أمر لا بد منه. يجب علي المصنعين الذين يرغبون في النمو بشكل كبير إيلاءُ اهتمام خاص لهذا الأمر.

دعونا نضرب مثلًا. يتم وضع منتج مثل العسل في وعاء زجاجي ثم يتم وضعه في المتجر وتصديره بواسطة صناديق من الورق المقوى والكرتون لذلك.

إذن يعتبر صندوق كرتون خاص بالعسل تغليفًا ثانويًا. ولكن بالنسبة للعديد من المنتجات التي لا تُغلَّف بعبوات أولية وتتلامس الصناديق والكرتون مباشرةً، تجب استخدام مادة صحية من الدرجة الأولي.

فيما يتعلق بإنتاج الصناديق الكرتونية للأغذية، فإنهم يستخدمون الورق المقوي الأبيض، وهو اكثر نظافة نسبياً.

يتوفر هذا الكرتون بسماكات مختلفة، فكلما كانت السماكة أكثر، سيكون الصندوق أقوى ولن يتشوه. مثل صندوق الزعفران الذي تراه في الصورة.

 يتم وضع هذا المنتج في صناديق من الورق المقوى وتصديره إلى ألمانيا. لذلك، يجب أن تكون مادة المستخدمة بشكل لا تلحق الضرر بالمنتج عند التحرك لمسافات طويلة.

اقرأ أيضا: علب الزعفران الفاخرة

النقطة التي يجب الانتباه إليها هي اختيار مواد التغليف. فيما يتعلق بالمواد الغذائية، هناك ظاهرة وهي عندما توضع المواد الغذائية مباشرة في الصندوق دون أي غطاء اخر، فإنها تمتزج مع مواد التغليف وتتسبب في انخفاض جودة المنتج الأصلي. لذلك، لاستخدام هذا نوع من المواد الغذائية، في تحضير عبواتهم تم اعتبار المعايير التي من خلال مراقبتها ستمنع من الظاهرة التي شرحناه آنفًا.

يتعلق المحتوى المذكور بالجودة للمنتج نفسه وأيضًا تغليفه، لذا فإن استخدام خامة ممتازة والدرجة الأولى يمكن أن يبني الثقة ويتم تصديرها بسهولة أكثر.

برأيك، بجانب جودة المنتج وتغليفه، ما الذي سيجذب انتباه العملاء أيضاً؟

الطباعة والتصميم المناسبان لتغليف المواد الغذائية

يبدأ جميع المصنعين نشاطًا تجاريٌا علي أمل أن تحقق منتجاتهم مبيعات كبيرة و مرضية. لهذا السبب، من المهم بالنسبة لهم أن تحظى تغليفاتُ منتجاتهم بإعجاب العملاء وأن تكون ذات مظهر جذاب ومشرق حتى يمكن رؤية المنتج بشكل أوضح، وهذا سيجعل علامتهم التجارية مشهورة بسرعة.

يمكنك الحصول على علب جميلة وجذابة عندما تستفيد من طباعة وخدمات اللاحقة لحزمة منتجك. تعتبر المنتجات الغذائية من بين المنتجات التي تطلب تصميم وطباعة عالي الجودة. لأن الصورة الموجودة علي المنتج هي تساعد المشتري يلاحظ المنتج داخل الصندوق، ولن يمكن التعرف عليهم من خلال العلبة البسيطة غير المطبوعة، مما يقلل من إقبال المعجبين.

تُعد طباعة الأوفست، واحدة من أكثر طرق الطباعة استخدامًا في إنتاج العلب الورقية والكرتونية.

لا يوجد حد في تصميم اللون في هذه الطباعة ويمكنك استخدام أي تصميم ولون في تغليف منتجاتك. الشيء مثير الأهتمام هو أنه يمكن استخدام خدمات ما بعد الطباعة مثل السيلوفان واليووفى الموضعي والتذهيب والنقش وغيرها في هذا النوع من الطباعة.

بالطبع، بالنسبة لسلسلة من المنتجات الغذائية التي يجب أن تقضي وقتاً في غرفة التبريد أو الحاويات المبردة، يجب استخدام الأوراق المموجة المقاومة للرطوبة والسلوفان حتى لا ينفجر الصندوق في درجات حرارة منخفضة. حتى في حالات تغليف التوابل، فإن باطن الصندوق ايضًا يُغطَى من السليفون لضمان نظافة المنتج تمامًا.